肉制品加工现状/规模

四川肉制品加工产业具有显著的产业特色和优势，以猪肉制品和牛羊肉制品加工为主。在地域分布上，猪肉制品加工企业主要集中在利州区、昭化区、广元经济技术开发区，产品涵盖了屠宰分割、肉制罐头以及腌腊制品等多种类型。而牛羊肉制品加工企业则主要聚集在苍溪县、旺苍县、利州区，主要产品包括牛羊肉分割、罐头等。